Amarone della Valpolicella
33,00 €
- Cantina: Farina
- Tipo vino: Rosso
- Zona: Valpolicella
- Gradazione: 15%
- Temperatura di servizio: 18°-20°
- Bottiglia: 0,75L
ANALISI ORGANOLETTICA
- Colore: colore rosso granato scuro e brillante, con note aranciate o mattonate in funzione della storia evolutiva
- Profumo: ampio ed intenso all’olfatto. Le note prevalenti sono quelle fruttate, con apertura di amarene e mirtilli, anche in confettura
- Sapore: denso, caldo e morbido, nelle sue espressioni più eleganti l’elevata alcolicità non deve portare alcun disturbo
- Abbinamenti: vino perfetto per la selvaggina, i brasati o piatti di carne della tradizione (Pastissada de caval), stufati, brasato all’Amarone, arrosti, lasagne al forno, gnocchi al formaggio, ma anche con il grande classico della cucina Veneta che sono i bigoli con il ragù di anatra