La cantina

La Confrérie Bruno Dangin è nata dall’unione dei membri della stessa famiglia; lavoratori nel rispetto delle tradizioni e dell’ambiente. La Confrérie è situata nella Côte d’Or ma è nella Champagne dove tutto ha avuto inizio. Già da allora era nato nello spirito di Bruno Dangin l’idea di creare un’azienda rispettosa dell’ambiente assieme ai suoi figli. Questo enologo di Champagne, formato da numerose generazioni di viticoltori dell’Aube, ha cercato viti propizie alla nascita di una effervescenza biologica di una qualità comparabile allo Champagne. Dopo 40 anni di servizio fedele nella cantina di Champagne Paul Dangin e Figli, Bruno Dangin creò la propria Maison. Fu a Molesme, a tre chilometri a sud dell’Aube, che trovò un terreno argillosocalcareo così specifico da donare ai vini franchezza, complessità e delizia. Tutta la famiglia è sedotta! All’inizio del 2010 l’avventura può iniziare. I figli, guidati dal padre, iniziano a lavorare la terra, la vigna e il vino. Ognuno ha il suo posto e si sceglie un settore. Dalla semina al marketing, passando per le dimensioni, la raccolta e la preparazione dei vini. Terra di Borgogna , paese di crémant. Il terreno argilloso-calcareo, sinonimo di qualità molto ricercata, è una specifica dello Champagne. Ma se questo terreno così particolare non si ferma alle frontiere della Champagne. Si estende a nord della Côte d’Or, nei paesi châtillonnais. Qui, la terra è molto ambita dai produttori di Crémant de Bourgogne, AOC. 200 ettari in produzione, 15.600 ettolitri di vino di cui 13.600 ettolitri di Crémant de Bourgogne. Una media dell’85% del vino effervescente prodotto su una superficie di 1.400 ettari e 23 comuni. Queste cifre dimostrano quanto quest’area sia in piena espansione. Infatti, le vendite di Crémant sono aumentate del 7,6% in pochi anni. Vino complesso e delizioso. La complessità del suolo si riflette nell’architettura del Crémant de Bourgogne Châtillonnais: finezza, profondità e una moltitudine di sapori. Questo vino gioca la carta della finezza e della cremosità al palato.

Il vino

Il Bruno Dangin Les Territories BIO è un vino biologico che incarna l’autenticità e il rispetto per la natura della regione vinicola francese. Prodotto con uve coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, questo vino rappresenta un’interpretazione autentica della varietà e del terroir della regione.

Di un colore rosso rubino intenso, il Bruno Dangin Les Territories BIO offre al naso un bouquet fruttato e complesso, con note di ciliegie mature, ribes nero e sottobosco, arricchite da sottili sfumature speziate e terrose. In bocca, il vino è equilibrato e armonioso, con una trama tannica morbida e una fresca acidità che conferiscono struttura e persistenza al sorso. Il finale è lungo e avvolgente, con una piacevole nota di frutta rossa che invita a un altro assaggio.

Il Bruno Dangin Les Territories BIO è perfetto come compagno ideale per piatti della cucina francese tradizionale, come carni rosse alla griglia, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Grazie al suo carattere fruttato e alla sua freschezza, è anche un ottimo vino da gustare in compagnia di amici o da sorseggiare durante momenti di relax.

La cantina Bruno Dangin, impegnata nella produzione di vini di alta qualità e nel rispetto dell’ambiente, si impegna a promuovere pratiche agricole sostenibili e a valorizzare il terroir unico della regione. Il Les Territories BIO è il risultato di questo impegno, un vino che esprime al meglio le caratteristiche del terreno e del clima della Borgogna, in armonia con la natura circostante.

Esplora l’autenticità e la qualità del Bruno Dangin Les Territories BIO, un vino che celebra la bellezza e la diversità del patrimonio enologico francese, offrendo un’esperienza di degustazione unica e indimenticabile.