Maison Jaffelin – Chardonnay Vin de France

12,40 €

  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Metodo: Chardonnay, la varietà più conosciuta al mondo. È l’unica varietà utilizzata nei migliori vini bianchi secchi di questa regione. Le uve provengono dal sud della Francia e dalla Borgogna. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in vasche d’acciaio per preservarne la freschezza
  • Bottiglia:  0,75L
ANALISI ORGANOLETTICA
  • Colore: Giallo dorato con una bella brillantezza
  • Profumo: Il bouquet è pulito e offre aromi floreali animati da mela verde e una nota di nettarina
  • Sapore: Secco e molto fresco. Buon equilibrio tra frutta, acidità e rotondità. Finale lungo e piacevole
    COD: JAF007 Categorie: , ,
    Borgogna JAFFELIN

    La storia di Jaffelin corre parallela a quella della chiesa collegiale di Notre Dame nel centro della città di Beaune. Attraverso i secoli, le Cantine della Sala Capitolare hanno conservato i vini per la Chiesa, i Duchi, i Principi e i Re. La Cantina ha cambiato mani fino ai fratelli Jaffelin che stabilirono lì le proprie attività commerciali, nel 1816. Dal 2004 i produttori di vino Yong, insieme a Marinette Garnier, Chef de Cave (dal 2010) hanno rivitalizzato i vini dell’azienda vinicola, ristrutturando e restaurando la cantina. Oggi, proprio come otto secoli fa, i nostri vini maturano nella tranquillità monastica delle Cantine del Capitolo.

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