Pierre Boever – Bastien-Thomas Extra Brut

44,50 

  • Vitigno: 50% Pinot Nero e 50% Chardonnay
  • Vinificazione: 48 mesi sui lieviti
  • Dosaggio: 3 g/l
  • Bottiglia:  0,75L
ANALISI ORGANOLETTICA
  • Colore: Color oro con riflessi giallo dorati
  • Profumo: Fine, espressivo, aromi di fiori bianchi, sentori di limoni e frutta fresca, sottile aroma di mango
  • Sapore: Generoso, fresco, corpo morbido e strutturato, di buona intensità e lunga tenuta
    COD: BOE004 Categorie: , , ,
    PIERRE BOEVER

    Piccola azienda tipica famigliare che produce poche bottiglie ma di alta qualità. I loro terreni sono situati a Louvois, piccolo paese nella Montagne de Reims con prevalenza del vitigno Pinot Noir Grand Cru 83%, Chardonnay Grand Cru 17%, quindi i loro champagne sono il risultato dell’assemblaggio dei due medesimi con riconoscimenti da tutto il mondo. Champagne Grand Cru 100% à Louvois – Récoltant Manipolant.

    • Vitigno
      Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
    • Proprietà
      3 ettari
    • Bottiglie prodotte
      30.000 bottiglie all’anno
    • Metodo di vinificazione
      La lavorazione è effettuata con una pressa in legno e la vinificazione viene fatta in acciaio