Pierre Boever – Des Dames de France

38,50 

  • Vitigno: 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay
  • Vinificazione: Cuvée realizzata unicamente da vecchie vigne (più di 40 anni)
  • Dosaggio: 6,8 g/l
  • Bottiglia:  0,75L
ANALISI ORGANOLETTICA
  • Colore: Luminosità brillante
  • Profumo: Fruttato, rotondo ed elegante. Aromi di pesca e albicocca seguiti da mandarino e frutta candita
  • Sapore: Palato aromatico di piccoli frutti rossi con un finale lungo e generoso
    COD: BOE001 Categorie: , , ,
    PIERRE BOEVER

    Piccola azienda tipica famigliare che produce poche bottiglie ma di alta qualità. I loro terreni sono situati a Louvois, piccolo paese nella Montagne de Reims con prevalenza del vitigno Pinot Noir Grand Cru 83%, Chardonnay Grand Cru 17%, quindi i loro champagne sono il risultato dell’assemblaggio dei due medesimi con riconoscimenti da tutto il mondo. Champagne Grand Cru 100% à Louvois – Récoltant Manipolant.

    • Vitigno
      Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
    • Proprietà
      3 ettari
    • Bottiglie prodotte
      30.000 bottiglie all’anno
    • Metodo di vinificazione
      La lavorazione è effettuata con una pressa in legno e la vinificazione viene fatta in acciaio